Végétarien

Ma Cuisine et Vous

MaCuisineetVous.wordpress.com was blocked by wordpress! Come and join us on http://macuisineetvous.blogspot.com or simply http://www.macuisineetvous.com

Velouté de légumes anciens

Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients 1 panais 2 topinambours 2 carottes 1 rutabaga 1 patate douce 1 échalote 1 tablette de bouillon de légumes crème liquide crème de vinaigre balsamique sel poivre Préparation Eplucher , laver et couper les légumes en morceaux. Faire revenir l’échalote avec une noisette de beurre. Ajouter tous les […]

Oeufs cocottes aux céréales et au reblochon

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : ½ sachet de céréales gourmandes ½ poivron ½ reblochon 20 cl de crème fleurette 4 œufs ciboulette sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 210°C (Th7) Porter 15 cl d’eau à ébullition. Hors du feu, verser les céréales , ajouter une noix de beurre, mélanger, couvrir et […]

Lentilles vertes du Puy à la sauce tomate

Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : -300 g de lentilles vertes du Puy -2 carottes -1 oignon -150g de lardons -150g de champignons de Paris émincés -1/2 litre de bouillon de volaille -2 feuilles de laurier -300ml de coulis de tomates -herbes de Provence -sel ,poivre Préparation : Emincer les oignons, […]

Risotto d’asperges à la vache qui rit

Préparation : 1 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 portions de Vache qui rit – 1 oignon – 250 g de riz rond – 50 + 25 cl d’eau – 2 bocaux (soit 200 g) d’asperges vertes – 30 g de beurre – 30 g de parmesan râpé – 1 cube de bouillon de légumesPréparation : Dans une sauteuse, faire […]