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Ma Cuisine et Vous

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Velouté de légumes anciens

Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients 1 panais 2 topinambours 2 carottes 1 rutabaga 1 patate douce 1 échalote 1 tablette de bouillon de légumes crème liquide crème de vinaigre balsamique sel poivre Préparation Eplucher , laver et couper les légumes en morceaux. Faire revenir l’échalote avec une noisette de beurre. Ajouter tous les […]

Poivrons à la ricotta

Préparation:1 heure Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -3 poivrons rouges -250 g de ricotta -6 tomates séchées marinées dans l’huile d’olive -10 olives noires à la Grecque -10 cl de crème fleurette -2 feuilles de gélatine -1 demi gousse d’ail -huile d’olive -sel poivre -un peu de jus de citron Préparation : Préchauffer le […]