Archive | January 2012

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Gâteau aux cranberries

Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients 250 g de cranberries fraîches 75 g de noisettes et pistaches mixées 100 g de cassonade 100 g de beurre 150 g de farine 2 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé   Préparation Laver les cranberries et les égoutter. Préchauffer votre four à 170 […]

Oeufs cocottes aux céréales et au reblochon

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : ½ sachet de céréales gourmandes ½ poivron ½ reblochon 20 cl de crème fleurette 4 œufs ciboulette sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 210°C (Th7) Porter 15 cl d’eau à ébullition. Hors du feu, verser les céréales , ajouter une noix de beurre, mélanger, couvrir et […]

Poivrons à la ricotta

Préparation:1 heure Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -3 poivrons rouges -250 g de ricotta -6 tomates séchées marinées dans l’huile d’olive -10 olives noires à la Grecque -10 cl de crème fleurette -2 feuilles de gélatine -1 demi gousse d’ail -huile d’olive -sel poivre -un peu de jus de citron Préparation : Préchauffer le […]

Lentilles vertes du Puy à la sauce tomate

Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : -300 g de lentilles vertes du Puy -2 carottes -1 oignon -150g de lardons -150g de champignons de Paris émincés -1/2 litre de bouillon de volaille -2 feuilles de laurier -300ml de coulis de tomates -herbes de Provence -sel ,poivre Préparation : Emincer les oignons, […]

Gateau à la noix de coco

Préparation : 15 min Cuisson : 1h30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr) –  70 g r de noix de coco –  1 boîte de lait concentré vide pleine de lait ordinaire –  2 oeufs – caramel liquide Préparation : Battre les jaunes et le lait concentré. Ajouter le lait, la noix […]

Risotto d’asperges à la vache qui rit

Préparation : 1 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 portions de Vache qui rit – 1 oignon – 250 g de riz rond – 50 + 25 cl d’eau – 2 bocaux (soit 200 g) d’asperges vertes – 30 g de beurre – 30 g de parmesan râpé – 1 cube de bouillon de légumesPréparation : Dans une sauteuse, faire […]